周年慶 強檔優惠果醬女王之法國藍帶級甜點

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商品訊息描述

  • 消耗品

    • 《果醬女王之法國藍帶級甜點》

      隨著法國藍帶級甜點主廚的私房筆記,製作出道地的法式小點,讓美味甜蜜上桌。

      走進甜點主廚的廚房,一窺法式小點的美味秘笈,不論是糕點、派塔、薄餅、 巧克力等,讓你在家也可以輕鬆做出藍帶級甜點。

      • 作者介紹

        于美芮

        學歷

        【法國秒殺

        ★法國藍帶(Le cordon bleu)廚藝學院法式甜點與法式料理之大證書畢業

        ★巴黎麗池飯店 艾斯考廚藝學院(ESCOFFIER)法式甜點畢業

        ★法國專業甜點學院Bellouet conseil 專業課程結業

        (蛋糕、小點心、三明治、鹹塔與馬卡龍)

        【泰國曼谷】

        ★泰國廚藝學院主廚課程畢業

        ★泰國UFM廚藝學校料理與皇家甜點結業

        ★泰國Wandee廚藝學校畢業

        ★泰國皇家精緻料理學校 進階班結業

        經歷

        ★台北花園飯店、天成飯店、國際會議中心產品開發主廚

        ★台北君品酒店西廚房、點心房

        ★法式料理與法式甜點廚藝教室教師

        ★法國巴黎Eric Kayser麵包店甜點實習

        ★法國巴黎麗池飯店點心房實習

        ★法國巴黎安吉莉娜Angelina咖啡甜點實習

        ★法國巴黎藍帶廚藝學院擔任料理與甜點助手

      3c產品推薦

      果醬女王之法國藍帶級甜點-目錄導覽說明

      • 目錄

        4 推荐序>發酵!發酵!再發優惠網站酵的人生

        6 作者序>甜點不可告人的祕密

        Part1 戀上甜點

        13 換一個甜點愛人

        14 旅行蛋糕4×4

        17 藏在貝殼中的吐司

        18 瑪德蕾妮蛋糕

        21 Oh lalala 和巧克力談戀愛之前

        22 歐拉拉蛋糕

        24 百分之百簡單易做的米布丁

        27 水果米布丁

        28 酒漬櫻桃派

        31 cr&新上市ecirc;pe 中的活力

        33 法式薄餅與奶油蘋果

        35 早安!費南雪女士

        36 迷你費南雪蛋糕

        39 布列塔尼餅乾

        40 南特奶油餅乾

        43 手工餅乾難不難

        45 鑽石餅乾

        Part2 翻滾吧!麵糰

        49 記憶中的麵包

        51 巴斯克麵包

        53 第一次做就上手的司康麵包

        55 柳橙蘋果司康

        57 香料麵包

        59 我是可頌贏家

        60 杏仁可頌麵包

        63 陪伴我度過夜晚的瑪芬

        64 雙色巧克力瑪芬

        67 英式瑪芬麵包

        Part3 不做塔裡的女人

        71 塔

        73 情人節的白巧克力塔

        75 白巧克力塔

        77 法式檸檬塔

        81 番薯與柳橙

        83 烤個甜塔給你吃

        85 法國甜塔

        Part4 日安,甜心

        89 在廚藝教室和我相遇一起做甜點

        91 香蕉蛋糕有自己的味道

        93 香蕉蛋糕

        95 廚房魔術師

        97 畢業布丁

        99 幸福,帶我走!

        100 提拉米蘇

        103 杏仁蛋糕

        104 法式香草烤布蕾

        106 以布朗尼展開新的生活

        109 布朗尼

        111 雙色花椰菜蛋糕

        112 後記

        114 附錄>工具介紹

      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:16開19*26cm
      頁數:120

      出版地:台灣

    商品訊息特點

    • 作者:于美芮

      追蹤

    • 出版社:橘子

      出版社追蹤

      功能說明

    • 出版日:2014/10/1
    • 2016

    • ISBN:9789863640158
    • 語言:中文繁體
    • 適讀年齡:成人適讀

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    立法院今(21)日於教育及文化委員會審理公立大學預算,論文造假成各立委關注焦點,立委也批評論文爭議產生,是因為台灣體制過於重視論文產量,導致學者必須不斷量產論文,向上交以利爭奪補助款。

    立委黃國書今帶來「假」字痛批過去10年來教育部推動頂尖大學計畫等,偏重量化數據,要求教育部改變讓頂大計畫、教卓補助和SCI.SSCI脫鉤的情形,令造假風波停止,避免部分大學教授為了求生存繼續生產假論文、量化論文。

    立委張廖萬堅也指出,部分學校在與教授約聘合約中,明定一年需交出幾篇論文,讓論文得以量產已成為爭取世界排名的指標,張廖萬堅痛批此制度導致論文質量不均,更有許多應聲而出的論文不具水準,失去論文意義。

    對此,高教司長李彥儀回應,雖未接受過正式反應,但的確曾聽過私校在聘約中規定教授的論文數量,未來教育部也會建議學校,,教師升等不應只用單一論文量化指標。

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    【記者謝政儒台桃園報導】桃園市長鄭文燦今(15)日下午前往桃園大溪區視察歷史建築「大溪林宅梅鶴山莊」修復工程時表示,該修復工程第一期工程經費約3,576萬元,預計於今(105)年底完成。市府將在此展出大溪過往的歷史文物,並搭配大溪木藝生態博物館,成為大溪社區文化旅行的景點,並鼓勵民眾提報具有價值之私有建築,以提高桃園市文化內涵。

    梅鶴林家為清嘉慶年間入住桃園地區,其奠基乃源於林登雲擔任林本源(板橋林家)大嵙崁租館管事而興起,日治時期以後,大溪地區的發展與在地仕紳的推動密不可分,梅鶴林家則是投資大溪地區礦業等產業,使其能在地方佔有一席之地。林雲登於清末時期(1869年,清同治8年)興建梅鶴山莊,以古人林和靖「梅妻鶴子」之典故命名,距今已有百年歷史,建築特色為二落四護龍,正身面寬七開間,彩繪及木雕裝飾優美且具傳統性,不但見證地方發展史,更突顯建築工藝的保存價值。

    文化局長莊秀美表示,多年來梅鶴山莊為能容納大家族人員居住,於左、右側外護龍、部分天井等空間增建居室,並變更局部建築物結構牆體,屋面亦因年久滲水已大多更換為金屬屋面,屋桁蟲蝕嚴重,門廳外側土埆牆出現龜裂傾斜現象。自民國93年登錄歷史建築後,即積極向文資局爭取修復經費,並於104年獲補助辦理第一期工程經費約3,576萬元、中央補助款1788萬元、市府配合約1,430萬元、所有權人自籌358萬元,第一期修復工程預計於今年底完成。第一期修復工程範圍以正身(上、下堂)為主,左右外護龍將於第二、三期工程中修復。

    目前所有權人響應木藝生態博物館「街角書屋」理念,利用山莊左側護龍空間成立「左青龍書屋」。由負責調查研究梅鶴山莊的黃士娟教授提供古蹟修復類書籍,以及山莊典藏的古籍、文書等,可供民眾翻閱。另並提供預約導覽服務,讓老房子成為傳承展演大溪文化魅力的基地之一。

    (自立晚報20161115)

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    中國時報【報導謝易晏】

    始建於1917年吉安慶修院迄今已滿100年,為慶祝吉安慶修院100歲生日,將於11月19日(周六)上午10時辦理「吉安慶紀念日禮物修院100週年慶753節暨真言宗柴燈護摩法會活動」(下圖)開幕式,活動內容包含吉安慶修院簡介及老照片展示、吉野鐵馬遊、文資寶可夢、吉野美食屋、吉安慶修院繪葉書展、日本茶道表演、真言宗柴燈護摩法會等,歡迎各界人士蒞臨。

    11月19日當天也將安排1000份的千歲飴供大家免費索取,歡迎家長帶著家中7、5、3歲小朋友一起前來分享百歲生日。「百年慶修院生日快樂!」花蓮縣文化局局長陳淑美除表達祝福,亦特別表示,吉安慶修院肩負地方文化館及吉安文史軸心的重要功能,未來除將持續維護古蹟之美外,將努力成為地方歷史文化教育中心、在地文創產業網絡中心及地方特色產業異業結盟主導者。文化局除了竭力維護保存外,更要將觀光資源與在地產業互相連結及分享,創造文化觀光產值。暢銷排行(花蓮縣政府廣告)

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